Новости.
12:56, 01 Сентября 2010

Заболеваемость сальмонеллезом растет

Загрузка...

За 7 месяцев этого года в Карелии в 1,5 раза увеличилось количество заболевших сальмонеллезом по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Такие данные приводит республиканское управление Роспотребнадзора. Всего в республике зарегистрировано 239 случаев сальмонеллеза. Наиболее высокие показатели заболеваемости отмечены в Петрозаводске, Костомукше, Лоухском, Сегежском, Прионежском, Кондопожском и Пряжинском районах.

В управлении Роспотребнадзора напомнили, что возбудитель сальмонеллёза весьма устойчив во внешней среде, особенно в продуктах питания. Так, в сливочном масле сальмонеллы сохраняются до 4-х месяцев, в молоке до 3-х недель, в кисломолочных продуктах от 2-х до 6 месяцев. Прекрасно выживают сальмонеллы и в холодильнике. Зараженные сальмонеллами продукты по вкусу, виду, запаху ничем не отличаются от незараженных продуктов питания. Это в основном и является причиной заражения человека, пренебрегающего необходимостью тщательной термической обработки продуктов. В Карелии основным фактором передачи сальмонелл являются птица и птицепродукты.

Комментарии

Гость
Выбор читателей

Аналитика

26.05.2017 16:37
Тема недели
Жители Петрозаводска на общественных слушаниях решили, что "лицо" города должно измениться.
24.05.2017 11:31

Чтиво

26.05.2017 09:28
Без политики
Привод и ходовая часть: выбор двигателей, коробок передач и система полного привода.

Опрос

Поддерживаете ли вы воссоздание часовни на площади Кирова?