Новости. Культура
09:15, 09 Июля 2013
4
1
2

Книга о поморской кухне издана в Карелии

В начале июля в рамках реализации проекта "Центра поморской культуры" в Карелии вышла в свет книга "Поморская кухня".

В книге «Поморская кухня» собрано более 100 рецептов блюд, бытовавших и бытующих на территории Карельского Поморья.

Авторами выступили, в том числе уроженцы поморских сел и деревень, городов Беломорска, Архангельска и Петрозаводска. Кроме того, в издании представлены рецепты фирменных блюд организаций общественного питания Беломорска. Издание украшает красочная вставка с лучшими фотографиями участников проекта.

Восстановить забытые традиции, старинные рецепты во многом помогли старожилы поморских сел и деревень Беломорского района, а сама работа продолжалась более года: создавались аудио и видеозаписи, записывались рецепты.

В рамках празднования юбилейного Дня города все участники проекта будут приглашены на "Вечер поморской кухни", который состоится в Беломорске 12 июля.

Комментарии

Гость
Выбор читателей

Аналитика

Сегодня 11:35
Обществоведение
Адвокаты, представляющие интересы родителей утонувших на Сямозере детей, намерены выяснить, почему дала сбой система "112".

Чтиво

12.01.2017 11:02
Частная жизнь
Реакция соцсетей на сюжет федерального телеканала "Россия-24", в котором были показаны фотографии дочери, ставшие причиной ареста правозащитника Юрия Дмитриева за "детское порно".

Опрос

Что делать с санкционными продуктами?