Новости. Общество
13:20, 25 Августа 2014

Россельхознадзор оштрафовал владельца шашлычной на набережной в Петрозаводске

Загрузка...

В Карелии Россельхознадзор оштрафовал владельца шашлычной на Онежской набережной в Петрозаводске за мясо неизвестного происхождения.

Как сообщает ведомство, грубые нарушения выявлены в ходе проверки кафе, принадлежащего индивидуальному предпринимателю.

Владелец не смог предоставить ветеринарно-сопроводительные документы на мясо, предназначавшееся для приготовления шашлыков, товарно-транспортные накладные также отсутствовали.  Отмечается, что за отсутствием этих документов может стоять реальная угроза опасных заболеваний, среди которых, например, трихинеллез и сибирская язва.

Помимо качества и безопасности самого мяса большие вопросы вызвали условия его хранения. В холодильнике отсутствовал термометр, не было журнала учета за контролем температуры, ведение которого позволило бы узнать, в каких условиях лежало мясо в жаркие летние дни.

Предприниматель получил два предписания о наложении штрафов. Владелец шашлычной должен будет заплатить порядка 23 тысяч руб.

Комментарии

Гость
Выбор читателей

Аналитика

24.05.2017 11:31
Политкухня
Политолог Олег Реут о том, почему наблюдатели за выборами объединяются на непартийной основе.

Чтиво

22.05.2017 10:21
Личное мнение
Главные события минувшей недели в обзоре журналиста Евгения Белянчикова.

Опрос

Что должно быть на Онежской набережной?