999 руб.
/
1500 руб.
-33%
Экономия 501 руб
1999 руб.
/
2500 руб.
-20%
Экономия 501 руб
4990 руб.
/
5850 руб.
-15%
Экономия 860 руб
499 руб.
/
790 руб.
-37%
Экономия 291 руб
Новости. Общество
14:32, 16 Января 2016

ФОТО: Форель по рецепту Анны Поздняковой может пополнить меню петрозаводского ресторана

Загрузка...

В Петрозаводске подвели итоги конкурса рецептов кухни коренных народов Карелии "Готовим по-карельски".

Согласно правилам конкурса, рецепт, который занял первое место, получит не только денежный приз. Блюдо победителя войдет в меню одного из петрозаводских ресторанов.

Члены жюри пришли к выводу, что таким блюдом станут "Мяснички" Екатерины Логвиненко - автор рецепта заняла первое место.

"Об этом блюде я узнала не так давно, от своей тети. Она вспоминала свое детство и рассказала о том, как моя бабушка, ее мама всю жизнь готовила это блюдо… Бабушка у меня родилась давно, еще в начале XX века (в 1906 году – прим.), это блюда ее научила готовить соседка по деревне, которая когда-то служила кухаркой у какого-то генерала, видимо много знала разных блюд и вот это блюдо у нас в семье как-то прижилось. Блюдо похоже на хинкали, но с небольшими отличиями. Тетушка вспоминала, что это была большая радость в семье, когда их мать баловала таким вот лакомством", - рассказала "Столице на Онего" Екатерина Логвиненко.

В меню ресторана, по словам организаторов конкурса, может попасть и еще одно блюдо, ради которого жюри специально учредило еще одну дополнительную номинацию "За оригинальность вкуса и сохранение традиций".

Рецепт "Янтарной форели" с морошкой прислала самая юная участница конкурса – Аня Позднякова. Приз - поездка на о. Кижи на двоих.

"Мы его приготовили вместе с мамой, нам его передала наша бабушка, а ей ее мама, моя прабабушка. Она готовила раньше по этому рецепту - запеченная рыба, потом появилась сверху морошка, это уже современное дополнение. ОТ бабушки перешел рецепт рыбы в сливках, а мы уже дополнили морошкой", - рассказала Аня Позднякова со своей мамой.

Приз 5 тысяч рублей за второе место достался за рецепт "Лепешки из картошки"  Татьяне Каньшиевой из Беломорска. Три тысячи рублей за третье место получила жительница Петрозаводска Алёна Хямяляйнен за рецепт "Padakurnikku".

За рецепт "мультиблюда" победу в дополнительной номинации "Любимый рецепт" одержала Наталья Морозова - ее блюдо набрало больше всего голосов ВКонтакте.

А вот попробовать старинные карельские блюда, к сожалению, не удалось. Зато все рецепты опубликованы в паблике конкурса.

Комментарии

новый
2016-01-17 10:50:45
Почки заячьи верченые, щучьи головы с чесноком. Депутатишки в рекламу подались.
man
2016-01-16 19:29:09
Полный ку-ку! На фото, девицы которые ничего не знают про карел. Реально, мигранты по сути призы за карелов получают. Республика в полном низу.
кир
2016-01-16 16:04:18
Анна Позднякова тоже получает дотацию на съем жилья? Кто знает?
новый
2016-01-16 15:30:59
Ключевая фраза - служила кухаркой у какого-то генерала. А ейный муж генералу сапоги чистил и потому разбирается в обуви? Холопство в генах прочно засело.
Гость

Аналитика

18.10.2017 14:32
Обществоведение
В Соломенном неизвестные обокрали церковь Сретения Господня. Пропали золотые украшения, которые люди принесли к чудодейственной иконе Казанской Божией матери в благодарность за исцеление.
16.10.2017 09:18

Чтиво

16.10.2017 11:12
Личное мнение
Почему будущая президентская кампания вгоняет петрозаводскую интеллигенцию в депрессию и отчаяние.
12.10.2017 16:27

Опрос

Кто должен стать следующим детским омбудсменом Карелии?