В Кемском районе детей кормили с битой посуды

В Кемском районе обнаружены нарушения при организации питания детей в учебных учреждениях, сообщает прокуратура Карелии.

"По итогам проверки выявлено 67 нарушений закона. Руководителям образовательных учреждений внесено восемь представлений с требованием привлечь виновных лиц к дисциплинарной ответственности, а также принесено два протеста на противоречащие законодательству пункты приказов об организации питания", - говорится в сообщении.

Наиболее распространенными нарушениями стали: несоблюдение санитарных норм при мытье посуды и отсутствие документов на овощи и фрукты. Отмечается наличие посуды со сколами и трещинами, использование инвентаря не по назначению. Не всеми образовательными учреждениями сохраняются суточные пробы пищи и обеспечиваются надлежащие условия их хранения. Имелись и другие нарушения, касающиеся уборки помещений, хранения отходов, отсутствия обработки яиц.

Кроме того, в Центре помощи детям установлено грубое нарушение действующих санитарных норм по организации питания для воспитанников с круглосуточным пребыванием, поскольку в 6-часовом перерыве между завтраком и обедом не предусмотрен второй завтрак. Разработанное на момент проверки меню не отвечало суточной потребности ребенка в калорийности пищевых продуктов.