Детям не хватало рыбы

26 апреля 2005, 10:22

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко установил, что детям, отдыхавшим в карельских летних оздоровительных лагерях, не хватало еды.

Геннадий Онищенко

Геннадий Онищенко, проанализировав итоги летней оздоровительной кампании прошлого года, установил серьезные недостатки в организации питания детей. В частности, он указал, что нормы питания по основным видам продуктов не выполнялись. В Карелии, в частности, дети не получали в достаточном количестве молока, творога, кисломолочной продукции и свежей рыбы. Также отмечен недостаток овощей и фруктов в рационе детей.

Анализируя ситуацию в целом, главный санитарный врач отметил занижение веса порций готовых блюд, восполнение калорийности за счет углеводсодержащих продуктов. Не всегда и не везде проводилась "С" витаминизация готовых блюд. Зачастую натуральные продукты заменялись консервированными.

Обсудить (0) в ленту