Я совершила небольшое гастрономическое путешествие от улицы Краснофлотской по проспекту Первомайский и вернулась домой по Октябрьскому. Каждую точку популярного стрит-фуда я оценивала по пятибалльной шкале: транспортная доступность, внешний и внутренний вид, качество и вкус шаурмы и пр. Делюсь результатами своей экспедиции.

Первым на моем пути встретился фургончик, стоящий среди жилых домов неподалеку от остановки. Внешний вид довольно скромный. Столиков для посетителей нет. Мой заказ выполнили минуты за две – рекордное время! Ждать заказ нужно прямо на улице – в моем случае под дождем. Чтобы попробовать шаурму, пришлось развернуть упаковку полностью. Неудобно! Зато сама она вкусная. Лаваш, овощи свежие. Начинки достаточно, правда соуса (похожего на обычный майонез) в избытке – он растекся по рукам, капнул на замшевые ботинки. Было обидно, а главное вытереть нечем – салфетки мне не предложили. К оплате 180 рублей.

Эту точку по пятибалльной шкале я оценила так:

1. Транспортная доступность – 5
2. Внешний вид точки – 4
3. Внутренний вид точки ---
4. Цена – 3 (180 руб. / 350 г)
5. Примерный вес– 300-350 г.
6. Упаковка – 4
7. Внешний вид продукта – 5
8. Вкус – 5
9. Сытность– 5

Второе место, которое я посетила, также находится метрах в 10-15 от остановки. Внешнему и внутреннему виду заведения уделяют мало внимания: здание обшарпано, изрисовано граффити. Здесь ожидание было самым продолжительным – почти 10 минут. При этом шаурма подгорела. Не отвлеклись бы сотрудники на разговоры, этого бы не случилось. Соус и начинка из свежих овощей не перебили вкус горечи. В качестве упаковки – бумага и полиэтиленовый пакет. Цена – 150 рублей.

Выставляю оценки:

1. Транспортная доступность – 5
2. Внешний вид точки – 2
3. Внутренний вид точки – 2
4. Цена – 4 (150 руб. / 300 г)
5. Примерный вес– 320 г.
6. Упаковка – 4
7. Внешний вид продукта – 4
8. Вкус – 3
9. Сытность– 4

Спустившись на пр. Октябрьский, натыкаюсь на заведение с деревянной лестницей в углу жилого дома. В помещении очень тесно. Холодильника и вытяжки нет. Раковиной, видимо, пользуются и персонал, и посетители. В ожидании заказа мне вежливо предложили присесть за стойку, на которой стоят соль, перец. От самой шаурмы впечатление положительное. Подали в бумажном пакете. Начинка завернута в толстый слой теста, несмотря на это шаурма не держала форму: разваливалась в руках. Вместо некоторых свежих овощей маринованные. На вкус ничего выдающегося я не почувствовала. Заплатила 150 рублей.

Оцениваю так:

1. Транспортная доступность – 5
2. Внешний вид точки – 3
3. Внутренний вид точки – 3
4. Цена – 4 (150 руб. / 350 г)
5. Примерный вес– 370 г.
6. Упаковка – 4
7. Внешний вид продукта – 4
8. Вкус – 3
9. Сытность– 4

Перейдя через дорогу, буквально в ста метрах увидела небольшое красивое здание. Впечатление, что это крупная сеть типа "KFC", "McDonald’s", но продают здесь шаурму. Помещение очень маленькое. Большая компания здесь точно не поместится. Зато чисто, уютно, современно! Сразу бросается в глаза, что на всех сотрудниках головные уборы, фартуки, перчатки. За процессом приготовления можно наблюдать через стекло. Соус предлагают выбрать самостоятельно. Повар готовит ловко, быстро – ожидание заказа 4-5 минут. В конце взвешивает шаурму – все по-честному. Подают ее в бумажном пакете, в котором, помимо салфеток, зубочистка и жевательная резинка. Сама шаурма завернута в дополнительную упаковку. Достаточно легонько потянуть ее, чтобы приоткрыть край и начать есть. Такой шаурмой приятно и удобно перекусывать даже на улице. Если возникнет желание пообедать  здесь, у окна стойка, правда без стульев. Что касается вкуса, лаваш свежий, хрустящий. Начинки много, соуса в меру. Мясо, овощи, зелень радуют своей сочностью. Все ингредиенты отлично сбалансированы, дополняют и не перебивают вкус друг друга. И все это всего за 135 рублей!

По всем пунктам оцениваю на максимальные 5 баллов:

1. Транспортная доступность – 5
2. Внешний вид точки – 5
3. Внутренний вид точки – 5
4. Цена на шаверму /денер – 5 (135 руб. / 350 г)
5. Примерный вес– 350 г.
6. Упаковка – 5
7. Внешний вид продукта – 5
8. Вкус – 5
9. Сытность– 5

Итог моей экспедиции: стрит-фуд может быть вкусным, сытным и полезным! Теперь для меня это очевидно. Пробуйте и вы!

Катя Синицына

На правах рекламы