Повар и врач рассказали о полезной каше, незаслуженно недооценённой.
фото: © Шедеврум
В эфире программы «О самом главном» врач Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев рассказали о недооценённой, но очень полезной каше. Их цитирует издание Aif.ru.
По словам Глеба Астафьева, одна из лучших каш, незаслуженно недооцененных — перловка. Как объяснил повар, это ячмень, а свое название она получила, потому что зернышки при варке становятся похожи на жемчужинки.
— Она очень полезна, потому что обрабатывается минимально — пояснил Астафьев.
— Калорий мало, клетчатки — вагон. Это одна из самых богатейших по набору пользы каша, — добавил Мясников.
