Два высокопоставленных карельских чиновника, отвечающих в республике за развитие сельского хозяйства и экономики в целом, встретились вечером 16 марта с журналистами, чтобы убедить их в том, что продовольствия в стране хватит на всех, а рост цен на него не связан с событиями на Украине. Глава Минсельхоза Карелии объяснил этот рост увеличением мирового спроса, однако отрицать повышение цен практически на все продукты питания и нехватку некоторых из них на карельских прилавках никто из республиканских чиновников не стал.

«Надо запасаться перцами»

Самым заметным в последние дни оказался дефицит сахара. Как утверждает министр сельского и рыбного хозяйства республики Владимир Лабинов, еще 9 марта запасов этого продукта в Карелии хватало более чем на месяц, но население стало запасаться сахаром впрок, и магазины просто не успевают его завозить.

«Ажиотажный спрос приводит к картинкам пустых полок, — сказал министр. — У меня есть информация по целому ряду субъектов федерации, где нет соли. Кто чем запасается — кто солью, кто сахаром. По-хорошему, если говорить о рисках, надо запасаться перцами — красными, желтыми, оранжевыми, если есть возможность их хранить или консервировать. Надо запасаться огурцами. Я сейчас не ерничаю, я сейчас говорю о тех позициях, где есть реальные риски изменения ценовой конъюнктуры. Запасаться сахаром? Ну, наверное, можно. Он — единственный продукт, который не имеет ограничений по сроку годности. Он хранится сколько угодно в условиях соблюдения влажностного режима. Все остальные продукты имеют ограниченные сроки годности, и запасаться ими более чем на срок годности, установленный на упаковке производителя, не имеет смысла».  

Как заявил журналистам заместитель министра экономического развития и промышленности Карелии Виктор Свирский, запасы сахара в торговых сетях республики исчисляются десятками тонн, и они ежедневно отправляются в магазины. Хуже обстоят дела с розничной торговлей в районах.

«Зачастую она берет сахар на наших оптовых базах — два-три представителя, которые обеспечивают. Там есть некое напряжение, сложности с ритмичностью поставок. Наши петрозаводские базы закупают сахар в Санкт-Петербурге, где тоже есть сложности. Но есть обещания, есть понимание, что к концу недели сахар будет в достаточном количестве подвезен в Санкт-Петербург, и он придет к нашим малоформатным магазинам. В целом, если говорить о Российской Федерации, то, как заверяют в Минпромторге, сахара в России более чем достаточно. Кроме того, дополнительно введен запрет экспорта до конца августа этого года — сахар никуда не будет вывезен», — пообещал Виктор Свирский.

Однако, как признал заместитель министра экономического развития и промышленности Карелии, за последние полтора месяца средняя цена на сахар выросла в республике на 18%. Заметно подорожали и другие значимые для населения продукты: пшеничная мука — на 10%, греча и рис — на 12%, а соль и говядина — на 20%.

Золотая рыбка

Более половины продовольствия в Карелии завозится из-за ее пределов. По оценке министра сельского и рыбного хозяйства Владимира Лабинова, республика обеспечивает свои потребности в молоке на 42-43%, в картофеле — примерно на 50%, в овощах — на 14%, а в мясе — менее чем на 4%. Недостающие объемы глава карельского Минсельхоза рассчитывает покрыть за счет поставок из других российских регионов, Белоруссии и тех стран, которые не присоединились к международным санкциям, однако цена на продовольствие в этом случае будет зависеть от курса рубля на валютном рынке.

Единственное, что республика производит в достатке и даже избытке — форель, которую выращивают в десятках карельских озер. Но из-за отказа производителей рыбных кормов из Финляндии, Норвегии и Дании отправлять их в Россию, товарному рыбоводству в республике придется искать новых поставщиков.  

«Зависимость карельской аквакультуры от поставок импортных кормов составляет 85%, — рассказал министр Лабинов. — Мы по технологическому циклу рыбу пока не кормим, и кормить ее надо будет активно начинать с конца мая, поэтому мы сейчас находимся в режиме интенсивных переговоров с потенциальными производителями, способными заменить этот сегмент. Понятно, что значительная часть их будет за пределами Европы по политическим опять-таки соображениям».

Среди возможных новых поставщиков глава Минсельхоза Карелии назвал предприятия из Белгородской области и Белоруссии, а также компании из Южной Америки и Ближнего Востока. Как сообщил Владимир Лабинов, рыбные корма готова отправлять в республику и Португалия, но не понятна пока логистика таких поставок из-за введенных в Евросоюзе ограничений.

Зависимость карельских форелеводов от импортного посадочного материала еще выше — более 95%, однако им удалось завезти основной объем икры до международных санкций. По словам Лабинова, в нынешнем году рисков с обеспеченностью форелевых хозяйств посадочным материалом не возникнет, а в будущем республиканские власти рассчитывают на французских поставщиков, которые в отличие от финнов не стали отказываться от российского рынка. Но платить за икру, в любом случае, придется валютой, а при нынешнем курсе рубля карельская форель может превратиться в золотую рыбку.

Валерий Поташов