890x80

Новогодние салаты нельзя есть спустя сутки после приготовления, предупреждает врач

Новости. Общество
19:49, 02 Января 2020
фото: © Алексей Куденко/ РИА Новости
Загрузка...

Под кишечную инфекцию могут маскироваться совсем другие заболевания — от аппендицита и панкреатита до менингита и энцефалита.

Традиционные новогодние салаты — оливье, селёдку под шубой, крабовый — не стоит хранить больше суток, а по прошествии 24 часов их лучше выбросить, чем доедать. Об этом рассказала главный внештатный специалист по инфекционным болезням столичного Депздрава Светлана Сметанина, пишет "Лайф".

"Ввиду специфики своего состава и заправки майонезом или сметаной они (салаты. — Прим. Лайфа) являются наиболее эпидемиологически опасными с точки зрения возникновения кишечных инфекций", — цитирует медика издание.

Эксперт добавила, что лучше заправлять салаты сразу перед подачей на стол, а готовые блюда можно хранить не более двух часов при комнатной температуре и не более суток при температуре от +2 до +6 градусов. При первых признаках отравления, советует врач, нужно вызвать скорую помощь.

Самолечение в таких случаях недопустимо, отмечает Сметанина, ведь под маской кишечных инфекций могут скрываться различные заболевания — от панкреатита и аппендицита до менингита и энцефалита.

Подписаться
А вы знали? У нас есть свой Телеграм-канал.
Все главное - здесь: #stolicaonego

Комментарии

новый
2020-01-03 14:46:40
Соседям скормить, делов то.
Leopol'd
2020-01-03 08:55:14
))) "2 часа при комнатной температуре!"
Представил картину праздника в доме этого врача. Накрыт стол, проводы старого года. В 0.00 подняты бокалы и участники праздника срочно уносят в помойку все салаты, оставшиеся на столе. Они же простояли больше двух часов!!!
Выносится очередная партия из холодильника. Часам к трем процедуру повторяют.
Неравнодушный
2020-01-02 20:59:16
Слова не девочки, но прожжённой инфекционистки.
Juniper59
2020-01-02 20:29:05
Лучше, конечно, все праздники просто молчать, чем говорить.
Логика прекрасна: не ешьте салат, простоявший больше суток, а то вдруг подхватите от него менингит или энцефалит, а примете за обычный понос. Аффигеть.
новый
2020-01-02 20:27:52
Странные людишки. Целый год едят эти овощи с фруктами раздельно, но обязательно раз в году начинают их бодяжить и перемешивать с разными соусами. В чем смысл ?
Гость
Выбор читателей

Чтиво

29.05.2020 13:32
Без политики
"Клиники на Чайкиной" открывают запись на экспресс-анализ на антитела IgM и IgG к коронавирусу COVID-19 с применением высокочувствительной тест-системы SARS-CoV-2 Antibody Test.