Завод, по мнению главы республики, станет популярным местом для агротуризма.
фото: © Артур Парфенчиков / VK
Мини-молокозавод со стеклянными стенами и дегустационным залом заработал в посёлке Янис Питкярантского округа. Об этом на своей странице в соцсети рассказал Глава Карелии.
«Это новое популярное направление в агротуризме. Посетители могут не только попробовать фермерские товары, но и увидеть, как они готовятся», — подчеркивает Парфенчиков.
В хозяйстве «Ладожское» за стеклом есть специальный цех для созревания сыров, где поддерживается 13 градусов тепла и 85% влажности. Сотрудники называют его «сырной пещерой». Сейчас здесь созревают сыры до 4-х месяцев, но в планах — выдержка до года.
В дегустационном зале гостям предложат также молоко, сливки, творог, мясную продукцию и мед.
«Важно, что у „Ладожского“ есть свое дойное стадо. Помню, как три года назад тут были заброшенные телятники — сейчас они отремонтированы, в них содержится 120 голов», — рассказал Глава республики.
В планах — построить по соседству кафе, сделать загон для молодых бычков, благоустроить территорию, где будет детская площадка.
