Побывали в рестобаре BBQ Park и поговорили с управляющей заведением Светланой и ее командой о том, как ресторан работает в пандемию.
фото: © Рестобар BBQ Park Петрозаводск
Рестобар BBQ Park открылся в сентябре – как раз в то время, когда заведения в основном закрывались, не пережив событий уходящего года. Открылся и не пустует, особенно по вечерам.
"Когда мы готовили открытие, мы придумали множество "фишек" для наших гостей, – рассказала управляющая Светлана. – Большой популярностью с самого начала у нас пользовался небольшой вип-зал на 25 человек. Мы были уверены, что способны реализовать более масштабный проект, и решили сделать ставку на формат семейного ресторана. Оборудовали часть зала под детскую комнату, чтобы наши маленькие гости не скучали, пока родители общаются, а по выходным даже специально приглашали на развлекательную детскую программу. Для взрослых мы также каждые выходные готовим вечернюю шоу-программу. К сожалению, не все задумки можно реализовать в нынешних условиях: как вы знаете, работать мы пока можем только до 23.00, массовые развлекательные мероприятия тоже временно под запретом. Пришлось скорректировать наши планы. Вечерняя шоу-программа теперь начинается раньше обычного. Еще мы решили запустить службу доставки. Потому что нельзя лишать гостей удовольствия попробовать блюда нашей кухни, ведь главная идея, которую поддерживает вся команда рестобара, – это наша кухня. Меню BBQ Park, без преувеличения, наша гордость, а туда, где хорошо готовят, всегда будут ходить. Есть вкусную еду, к счастью, никто никогда не запретит.
Какое меню предлагает рестобар BBQ Park, читайте здесь.
