Сегежский городской суд приостановил деятельность предприятия по изготовлению и продаже шавермы на 60 суток.
фото: © Kristina Kokhanova / istockphoto
В Управлении Роспотребнадзора Карелии рассказали о ситуации с массовым заболеванием острой кишечной инфекцией в Сегеже.
Так, на 9 часов утра понедельника, 9 сентября, было зафиксировано 115 случаев острой кишечной инфекции после употребления в пищу шавермы, из них 48 заболевших — дети.
Состояние заболевших — средней тяжести.
Отравившимся шавермой поставили диагноз — сальмонеллез.
Надзорное ведомство отправило на анализ взятые на предприятии по изготовлению и продаже шавермы пробы готовой продукции и сырья, в том числе на исследование отправили пробы продуктов из торговых точек Сегежи.
Кроме того, специалисты Роспотребнадзора выявили на предприятии по приготовлению шавермы многочисленные нарушения санитарного законодательства. Так, грубые нарушения касались водоснабжения, соблюдения личной гигиены, поточности технологических процессов, санитарного состояния помещений, приемки пищевой продукции, обработки яиц, использования и хранения разделочного инвентаря, наличия документов на продукты, медицинского осмотра персонала и его аттестации.
В отношении ИП составили протокол об административном правонарушении, ему временно запретили оказывать услуги общественного питания. Материалы дела направили в суд.
В понедельник, 9 сентября, Сегежский городской суд приостановил деятельность предприятия по изготовлению и продаже шавермы на 60 суток, сообщили в Роспотребнадзоре.
Роспотребнадзор Карелии постоянно сообщает о ситуации с отравившимися шавермой в Сегеже.
