Новости

В Карелии 8 сентября температура поднимется до +25°С

17:00

Автомобиль вспыхнул возле заправки на севере Карелии

15:30

В Карелии уменьшилось количество преступлений, совершенных в состоянии опьянения

14:30

Значительное землетрясение произошло на западе Турции

13:30

В многонаселенном районе Петрозаводска будут сносить гаражи

12:30

СМИ: в 2025 году из Финляндии депортировали более сотни россиян

11:30

Три бани загорелись под Петрозаводском

10:30

Аферисты обманули молодую жительницу Петрозаводска

09:40

В России ввели госпитализацию для диспансеризации граждан с ограничениями по здоровью

09:00

Спорткомплекс «Курган» временно закроют для тренировок

08:30

Арт-объекты в форме вулканов появятся в парке «Гирвас» в Карелии

08:00

Объявлен конкурс на ремонт дорог в посёлке Элисенваара

07:30

Работодателям разрешат платить сотрудникам до миллиона рублей за ребенка

00:10

Лососёвая икра выросла в цене в среднем на 41%

22:00

В подмосковной зоогостинице издевались над животными

21:00

Лучшего пекаря Карелии выбрали на конкурсе в городе Сортавала

20:00

Жители Карелии делятся кадрами с «тихой охоты»

19:00

Дорогу к Онежскому озеру в Прионежье перекрыли очередным шлагбаумом

18:30

Магазин в Суоярви атаковали змеи

17:45

Воскресенье порадует теплом и отсутствием осадков

17:00

Компания Warner Bros., Disney и Universal обвинили Midjourney в нарушении авторских прав

16:30

В Петрозаводске благоустроят Государев сад за 83,4 млн руб

15:45

Минобрнауки: Вузы узнают число платных мест в ноябре

15:00

Российская вакцина от рака готова к применению

13:50

Дискуссия о сохранении мозаики в Карелии пройдет в городе Сортавала

13:10

В Карелии сократилось число дистанционных мошенничеств

12:30

Автомобиль вылетел в кювет на севере Карелии

12:00

Конфликт в ресторане «Ели-Пели» дошел до суда

11:30

«Просто в шоке»: мужчина вез ребенка на электросамокате прямо по дороге в Петрозаводске

10:45

Стало известно, когда заработает парковка у вокзала в Петрозаводске

10:00

В Минздраве Карелии рассказали, как восполнить дефицит железа и ферритина

09:30

Массовая авария произошла к югу от Петрозаводска

09:00

Город в Карелии вошел в топ популярнейших мест для отдыха осенью

08:30

Схему движения изменили на двух опасных перекрестках в Петрозаводске

08:00

Перечислены сайты, которые будут работать при ограничении интернета

07:30

Врач развеяла популярный миф о влиянии энергетиков на концентрацию

00:10
Ярмарка-фестиваль поморской кухни «Я-Я, Кемска Волость!» прошла в Кеми
06 марта 2023, 12:27 Общество
Поделиться

Его цель — воссоздать кулинарные традиции Поморья и привлечь гастрономических туристов.

фото: © Правительство Карелии

В Кеми, расположенном на берегах Белого моря, во второй раз прошла ярмарка-фестиваль «Я-Я, Кемска Волость!». Если в прошлом году акцент был сделан на рыбной ловле и поморских забавах, то в нынешнем — на поморской кухне и культуре Беломорья. Трёхдневная программа фестиваля позволила не только попробовать Поморье на вкус, но и вдохнула вторую жизнь в забытые гастрономические традиции. В мероприятиях фестиваля принял участие глава Карелии Артур Парфенчиков.

«Проведение таких событийных мероприятий очень важно, и через несколько лет надо выходить с фестивалем на федеральный уровень. Это позволит привлечь в Кемский район гостей и туристов из многих регионов и будет способствовать развитию арктической территории», — сообщил Артур Парфенчиков.

На площадке Центра культуры и спорта работала гастрономическая мастерская «Поморская кухня», организатором которой выступила Корпорация развития Республики Карелия. Здесь мастер-классы по приготовлению поморских блюд провели как местные виртуозы — носители поморской культуры, так и шеф-повары ярких гастрономических проектов из Мурманска, Беломорья и Петрозаводска.

«Уже более трех лет Карелия — постоянный участник всех федеральных фестивалей, на которых презентуют туристический и гастрономический потенциал народов России. Карелия представляет северную арктическую кухню. Это направление стало очень популярным, и его надо развивать», — рассказала руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова из Москвы.

Попробовать блюда северной кухни и приобрести продукцию местных сельхозпроизводителей и сувениры северных мастеров можно было на Ярмарочной площади. Кроме сразу трёх ярмарок-продаж, здесь прошли мастер-классы по северной ходьбе и старинной уличной игре «Кюккя», а также состоялся турнир по саамскому футболу. Согласно правилам игры, предпочтение при формировании команд отдается женщинам, а в ходе игры не возбраняется накрывать мяч сарафанной юбкой, дабы обыграть противника. Не удивительно, что зрелище по-настоящему впечатлило и позабавило посетителей фестиваля.

На третьей площадке в акватории Белого моря прошел конкурс «Поморский рыбак», некогда положивший начало фестивалю. Фестиваль год от года трансформируется и меняет тематику, но соревнование в рыбной ловле остается неизменным.

Познавательную насыщенность обеспечила деловая программа фестиваля. Так, художник-модельер Лада Дымкина и арт-менеджер Светлана Кольчурина провели семинар по созданию ремесленной продукции на основе локальных культурных кодов, а основатель этнопарка «Географика» Екатерина Травина прочитала лекцию об обрядовых блюдах поморов. Актуальной для развития Беломорья стала лекция кандидата биологических наук из МГУ Ольги Сибиряковой, в которой она рассказала о полезных свойствах рыбы и водорослей Белого моря.

Завершающий день фестиваля стал самым динамичным — посетители болели за участников арктического ралли на снегокатах и гонки на табуретках, побывали на мастер-классе по бегу на снегоступах и параде снегоходов и соревновались в турнирах по силовым состязаниям «Стенка на стенку» и «Дядька Беломор». Как и во второй день, на Ярмарочной площади продолжили работу ярмарки-продажи блюд северной кухни и сувениров северных мастеров, а также сельскохозяйственной продукции и гастрономических сувениров.

Обсудить (0) в ленту
Александр Воронов
директор Государственного училища олимпийского резерва в г. Кондопога
Это партнерство открывает новые возможности для белорусского и карельского хоккея
О пополнении команды «Динамо-Карелия» белорусскими хоккеистами.

подробнее

В России признаны экстремистскими и запрещены организации: ФБК (Фонд борьбы с коррупцией, признан иноагентом), Штабы Навального, «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ, батальоны «Азов» и «Айдар». Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», «Сеть», «Колумбайн». В РФ признана нежелательной деятельность «Открытой России», издания «Проект Медиа». СМИ-иноагентами признаны: телеканал «Дождь», «Медуза», «Важные истории», «Голос Америки», радио «Свобода», The Insider, «Медиазона», ОВД-инфо. Иноагентами признаны общество/центр «Мемориал», «Аналитический Центр Юрия Левады», Сахаровский центр. Instagram и Facebook (Metа) запрещены в Российской Федерации за экстремизм.

Сайт stolicaonego.ru использует метрические программы веб-аналитики Яндекс.Метрика и Liveinternet.

Продолжая работу с сайтом stolicaonego.ru, вы подтверждаете использование cookies вашего браузера с целью улучшить сервис, также соглашаетесь с документами:
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение