Чай был не в почете: в Карелии сто лет назад главным напитком был кофе

Новости. Общество
08:00, 10 Февраля 2025
фото: © clem onojeghuo / Unsplash

Новости партнеров

Узнали традиции кофепития в Карелии столетней давности.

В группе «Myrskynhenki» опубликовали историческую заметку из «Известий Архангельского общества изучения Русского Севера» за 1913 год, которая рассказывает о традициях кофепития в Карелии более ста лет назад.

Оказывается, кофе в то время был для карелов не просто напитком, а настоящим культом. «Как только кареляки встают с постели, первым делом — пьют кофе. Днем опять кофе. Придет гость — ему подают кофе», — говорится в заметке. Чай же употреблялся редко, а в некоторых домах и вовсе не был в почете.

Отмечается, что способ приготовления кофе у карелов тоже был особенным. Молотый кофе засыпали прямо в кипящую воду в кофейнике, без всяких мешочков, и снова кипятили. В напиток обязательно добавляли соль, отчего он приобретал солоноватый вкус. А некоторые любители даже пили кофе с луком.

Подписаться
А вы знали? У нас есть свой Телеграм-канал.
Все главное - здесь: #stolicaonego

Комментарии

Уважаемые читатели! В связи с напряженной внешнеполитической обстановкой мы временно закрываем возможность комментирования на нашем сайте.

Спасибо за понимание

Выбор читателей

Аналитика

07.03.2025 14:23
Обществоведение
Высокая востребованность центра обязана как выдающейся школе отечественной офтальмологии, так и исключительной квалификации петрозаводских глазных врачей.

Продолжая работу с сайтом stolicaonego.ru, вы подтверждаете использование cookies вашего браузера с целью улучшить сервис, также соглашаетесь с документами:
Политика конфиденциальности и Пользовательское соглашение