Глава Минздрава Карелии в личном профиле дал рекомендации относительно питания по окончании Великого поста, который завершится уже 4 мая.

Обычно в течение длительного времени после него в наших медорганизациях наблюдается наплыв пациентов к гастроэнтерологам. Большинство постившихся людей, как правило, не знают, как правильно разговеться. Отсюда и проблемы со здоровьем

— написал Михаил Охлопков.

Министр дал от несколько советов, как избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.

1. Не набрасывайтесь на еду
Стоит постепенно начинать употреблять те или иные продукты. За неделю вводить не больше, чем 2-3 новых продукта. Очень важно, чтобы это была именно та еда, которую вы обычно хорошо переносите.

2. Тщательно пережевывайте пищу
У тибетских монахов есть выражение: «Твердую пищу надо пить».
Когда человек хорошо пережевывает пищу, она измельчается в гомогенную кашицу и обрабатывается слюной.

3. Сократите размер порции
Две ладошки в сутки.

4. Пейте больше воды
Не сладкие морсы, компоты — это хорошо, но для пищеварения полезнее пить чистую воду: за 20 минут до еды или через 2 часа после еды. Запивать водой пищу не стоит, предупредил Михаил Охлопков.

5. Аккуратно увеличьте употребление животных жиров
Есть расхожее мнение, что более полезны для организма не животные, а растительные жиры (авокадо, орехи, растительные масла). Однако полностью избегать животного жира не следует. Минимизация жиров, которая у многих происходит во время поста, всегда ухудшает желчеотток, что повышает риски развития ЖКБ. В группе риска, прежде всего, женщины, особенно в возрасте 40+.