Компания "Мясной дом Карелии" в апреле запустила новую линию производства колбасы "Докторской" высокого качества.
фото: "Мясной дом Карелия"
Как рассказал «Столице на Онего» директор ООО «Мясной дом Карелия» Олег Кравченко, компания «Мясной дом Карелия» весной этого года приобрела новое оборудование для производства колбасы «Докторской» и в апреле запустила новую линейку продукции.
«Колбаса «Докторская» соответствует всем стандартам качества, — сказал Олег Кравченко. — Свою продукцию мы производим только с использованием натуральных компонентов. Например, для копчения используем только натуральные опилки вместо жидкого дыма — никакой химии! Колбаса «Докторская» — это наш знак качества. Высокие продажи свидетельствуют, что именно нашей карельской колбасе отдают предпочтение покупатели Петрозаводска».
Ранее территориальное Управление Россельхознадзора опубликовало информацию о том, что при проверке в январе 2019 г. ООО «Мясной дом Карелия» в колбасной продукции были обнаружены растительные компоненты.
Специалистами Управления Россельхознадзора был проведен отбор проб и в качестве образцов в лабораторию была изъята продукция, выпускаемая не по ГОСТУ, а по ТУ (технических условиях). Как объяснили специалисты, при производстве продукции по ТУ допустимо использование в небольшом количестве сои и других растительных добавок, что соответственно снижает ее стоимость.
«Взятые пробы не касались колбасы «Докторской», — пояснили в компании «Мясной дом Карелии», — так как из-за отсутствия нужного оборудования ее производство началось только в апреле этого года».
На сегодняшний день колбаса «Докторская» выпускается по отдельной декларации.
«Докторская» — это традиции качества нашего мясокомбината», — заверил Олег Кравченко.
.jpg)
