Цены на какао-бобы на рынке взлетели до исторического максимума.
фото: © Кадр из фильма «Блондинка в законе»
Как пишет ura.ru, некоторые виды шоколада подорожают в январе 2025 года на 25%. Это связано с ростом цен на какао-бобы, сообщил telegram-канал Mash.
«Шоколад в России подорожает на 25% в январе. Из-за рекордного роста цен на какао-бобы в мире», — написали в канале. Там отметили, что молочный шоколад, вероятно, избежит роста цен.
Из-за неурожая какао-бобов в Западной Африке цены на них на рынке взлетели до исторического максимума, следовательно, подорожало и шоколадное сырье. Так, цена на какао-порошок выросла на 12%, на кокосовое масло — на 18%, на сахарозаменитель — на 16%.
Это должно сильно повлиять на цены на темный и белый шоколад. Однако молочный шоколад, в котором основным ингредиентом является какао-масло — а его можно легко разбавить пальмовым маслом или жирами, сильно измениться в цене не должен, поскольку его производство, вероятно, даже вырастет, заключили в источнике.
