В Сортавале 16 июня состоится традиционный Фестиваль калиток, на котором испекут самую большую в России калитку.
фото: Евгений Казачук/ vk.com/compikservise
Необычные калитки предложат отведать гостям на ежегодном вкусном празднике - Фестивале карельской калитки, который состоится 16 июня в Сортавале. В этом году фестиваль отмечает пятилетний юбилей.
По традиции, организаторы не используют готовые полуфабрикаты. Специально для этого дня калитки изготавливаются вручную и выпекаются непосредственно во время праздника. В прошлом году в день фестиваля было изготовлено около 7500 калиток с самыми различными начинками. В этом году это число планируют увеличить. Хозяева праздника предложат гостям отведать не только традиционные калитки с картофелем, пшеном, творогом, но также и необычные – с брынзой, ветчиной, грибами, шпинатом, свёклой и сладкими начинками.
Гостям праздника представится возможность принять участие в увлекательных мастер-классах по выпечке калиток, изготовлению сувениров традиционных и современных ремёсел, сразиться в карельские городки, приобрести изделия ручной работы, научиться собирать душистые сборы из карельских трав и ягод.
Обязательной частью программы станет кулинарный конкурс "Калитка, калиточка", который проводится среди организаций общественного питания и учреждений Сортавальского района в номинациях "Фирменный рецепт" и "Самая маленькая калитка". Команды примут участие в открытом мастер-классе по выпечке традиционных калиток.
Финалом программы фестиваля станет подарок всем гостям от поваров ресторана "Пийпун Пиха" (г. Сортавала), которые испекут самую большую калитку России. В 2017 году длина калитки составила 2,56 метра, ширина – 1,05 метра. В этом году, по случаю юбилея фестиваля, хозяева праздника готовят сюрприз – калитку необычного формата.
Праздник пройдёт на территории гостиницы "Пийпун Пиха" (г. Сортавала, ул. Промышленная, д. 44). Начало в 14.00.
Напомним, Фестиваль карельской калитки проводится с 2014 года. Ежегодно праздник принимает более 2 500 гостей из районов Карелии, Северо-Запада и Финляндии.
